ベーグルで、ホットドッグ。

今日、面白いパンを作りました。
ホットドッグ・ベーグルです。
や、単にベーグルの生地でホットドッグを作ってみただけなんですが。

まず、火がちゃんと中まで通るように、細め＆小さめに成形します。
それを、小さめのフライパンを使って茹でるワケですが、
細身なので一度にふたつ茹でられます。うーん、便利。
面白いなあ、と思ったのは、箸で表裏を返さなくても勝手に「くるんっ」と回る事。
それもちょうど、一分くらい経った頃に。偶然かな？
で、茹で上がってちょっと大きめに膨らんだ生地を、オーブントースターへ。
うまく焼けるか、ちょっとドキドキ。

１０分くらい焼いて、中を覗いてみると、なかなかいい焼き色。
トースターの扉を開けてみると、あり？パンの横っ腹あたりが割れてる。
何だっけ、こういうパンをどこかで見たような…あ、パンじゃないや、パウンドケーキだ。
パウンドケーキって、真ん中が割れてるじゃないですか。ああいう感じです。
それがなにやら、やけに美味しそうで…や、味とは無関係だと思うんですが。
取りあえず、熱いうちに食べたいので、アルミホイルごと取り出し、まな板の上に置く。
割れている横っ腹あたりに、ざくざくとパン用のナイフを入れていきます。
皮が固め（さすがベーグル）なので、ちょっと力を入れて…しっかり割る、と。
ここに、ほんとうならフランクフルトみたいな大きなソーセージを入れたいところですが、
あいにく、うちには子供用の「使いっきりポークウィンナー」しかありません。
ので、これを４本くらいを半分に切って、挟んでいきます。
ケチャップをたっぷりスプーンで塗り、マスタードも負けじとたっっぷり（大好き）塗り、
うーん、自慢じゃないけど（？）ベーグルには見えない。

かぶりついてみると、やっぱり固めの皮が、歯ごたえよし。うまし。
ひょっとしたら、柔らかめのホットドッグ用のパンより、こっちのほうが合うかも。
外側が固くて、中がしっとり、というのがいいのかな？
よーし、今度の日曜日ランチはこれに決まりだ。